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说到仙人板，可能很多人都不知道是什么东西来的，这是客家的一种小食，类似现在市场上到处都有的“龟苓膏”，形状是一样的，也是黑色凝胶状的。“仙人板”虽被称为“板”，实属凉粉凝胶一类的食品。是用盛产于粤东山区的一种“仙人草”熬制而成。

记得小时候，自家也会种“仙人草”，制仙人板的原始材料，现在基本上都没有人种了，梅州的部分县区现在将它加工成粉状包装，直接就可以使用了，省去了以前做仙人板的很多麻烦的手续。



做法很简单：
1：取一小包的仙人板粉，加入少量的冷开水搅拌成糊状；
2：一般一包粉可以加工成一饭碗的仙人板；
3：将水烧开，然后倒入搅拌好的仙人板粉中并且不断搅拌；
4：等冷却以后可以加入白糖，蜂蜜，炼奶等放入冰箱冷冻一下；

美味可口的仙人板就制成了，是不是很简单啊,呵呵！

 tudj 于 2010-09-29 08:47:30 发表评论： 

 lizhai999 于 2010-09-28 17:24:05 发表评论： 

 t25986716 于 2010-09-28 15:40:38 发表评论： 

 兄弟 于 2010-09-28 15:34:42 发表评论： 

是的，我是客家人，你是五华阿哥硬打硬，哈哈！

引用内容：

最初由 zhgzuow 发表于 2010-09-28 12:46:16：
难道师兄是客家人？五华阿哥飘过……

是的，我是客家人，你是五华阿哥硬打硬，哈哈！

 atx258 于 2010-09-28 13:57:06 发表评论： 

没见过了[018]

没见过了

 zhgzuow 于 2010-09-28 12:46:16 发表评论： 

难道师兄是客家人？五华阿哥飘过……[013]

难道师兄是客家人？五华阿哥飘过……

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